A orillas del Lago Rapel, Daniel Díaz (OG 2003), encontró una forma distinta de vivir y trabajar. Entre gallinas, caballos miniatura, huertas, pizzas y pastas hechas con productos frescos, nació Granja Puttanesco, un proyecto que busca volver a lo simple y disfrutar más el presente.

Después de varios años trabajando en el mundo corporativo, Daniel sintió que necesitaba un cambio. No necesariamente dejar de trabajar ni de crear proyectos, sino hacerlo desde otro ritmo y con una conexión más directa con las cosas que realmente le importaban.

“Sentí la necesidad de explorar un camino distinto: vivir más lento, en el campo, cuidando animales, cultivando tomates y recogiendo huevos. Quería estar más conectado con la tierra y alejarme del ritmo permanente del correo electrónico”,.

Así fue tomando forma Granja Puttanesco, un proyecto ubicado a orillas del Lago Rapel donde Daniel cría gallinas y caballos miniatura, trabaja su propia huerta y prepara pizzas y pastas utilizando ingredientes frescos del campo.

Más que una pyme tradicional, Granja Puttanesco es también una forma de vida. Un espacio donde el trabajo cotidiano ocurre entre animales, cultivos y cocina, y donde cada producto nace de un proceso mucho más cercano.

Además de lo que ocurre en la granja, todas las semanas realizan despachos a Santiago, llevando parte de esa experiencia de campo a quienes quieren probar sus preparaciones y productos.

Mirando hacia atrás, Daniel reconoce que hay aprendizajes del colegio que siguen presentes en este camino, especialmente una idea que hoy parece más importante que nunca: no postergar indefinidamente aquello que puede hacernos bien.

“El colegio me entregó el sentido de urgencia: entender que la felicidad se busca ahora, no mañana”. También destaca la importancia de las relaciones y la comunidad, entendiendo que la comodidad y el bienestar no aparecen solos, sino que se construyen con otros, con empuje y con la decisión de hacer que las cosas pasen.

Ese espíritu está muy presente en Granja Puttanesco: atreverse a cambiar de ritmo, tomar una decisión importante y construir una vida más conectada con la tierra, las personas y los pequeños momentos del día a día.

Daniel invita a toda la comunidad Old Georgian a conocer el proyecto y seguir el día a día de la granja en Instagram, en @Granja_Puttanesco.

También pueden contactarlo al +56 9 9037 9590 para conocer la carta del mes y realizar pedidos. Además, quienes se contacten mencionando a la OGA tendrán un 15% de descuento.

Porque a veces emprender no se trata solo de crear un negocio. También puede ser una forma de volver a preguntarse cómo queremos vivir.